Υλικά
Υλικά Για Hot Dog Γραβιέρας
- 1 λουκάνικο με γραβιέρα
- 40 γρ. guacamole
- 30 γρ. ντομάτα
- 5-6 φύλλα κόλιανδρο
- 30 γρ. spicy mayo
Εκτέλεση
Guacamole
- Σε ένα γουδί, λιώνουμε την καυτερή πιπεριά.
- Προσθέτουμε τα αβοκάντο σε κομμάτια και τα λιώνουμε.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, lime, ντομάτα, κρεμμύδι, κόλιανδρο και αλάτι και ανακατεύουμε με δύο κουτάλια να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Spicy Mayo
- Σε 1 κιλό μαγιονέζα, προσθέτουμε:
- 1/4 κ.σ. αλάτι
- 110 γρ. κέτσαπ
- 30 γρ. μουστάρδα
- 1/3 κ.σ. πάπρικα
Δερμίσης Δημήτρης
Μέλος Chef’s Club Of Greece
Υλικά
Υλικά Για Hot Dog Πράσινης Ελιάς
- 1 λουκάνικο με πράσινες ελιές
- 40 γρ. ξινοτύρι
- 1 μανιτάρι
- 20 γρ. ρόκα
- 20 γρ. πιπεριά Φλωρίνης
Υλικά
Υλικά Για Hot Dog Λιαστής Ντομάτας
- 1 λουκάνικο με λιαστή ντομάτα
- 40 γρ. coleslaw
- 30 γρ. σως μουστάρδας
