Ρολό από φιλέτο ελαφιού ισπανικής προέλευσης, γεμιστό με κάστανα, σταφίδες και λαχανικά, καπνισμένο σε ξύλο οξιάς. Έτοιμο να ευχαριστήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Η ιδανική γιορτινή πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο ή το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας, με την εγγύηση της Φάρμας Φωτιάδη.

Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4⁰C για 50 ημέρες.

-

~60'

-

Αφαιρούμε σιγά σιγά το δίχτυ από το ρολό πριν να το μαγειρέψουμε.
Αφού βγάλαμε το δίχτυ, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰C για περίπου 1 ώρα.

Για συνταγές πατήστε εδώ.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ (ανά 100g)

Ενέργεια 696kJ /166kcal
Λιπαρά 2.8g
εκ των οποίων Κορεσμένα 1.4g
Υδατάνθρακες 11.9g
εκ των οποίων Σάκχαρα 5.9g
Πρωτεΐνες 23.2g
Αλάτι 0.75g