Ρολό από φιλέτο ελληνικού Αγριογούρουνου εκτροφής μας, γεμιστό με δαμάσκηνα, σταφίδες και λαχανικά, καπνισμένο σε ξύλο οξιάς. Έτοιμο να ευχαριστήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Η ιδανική γιορτινή πρόταση για το Χριστουγεννιάτικο ή το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας, με την εγγύηση της Φάρμας Φωτιάδη.

Διατηρείται στο ψυγείο στους 0-4⁰C για 50 ημέρες.

-

~60'

-

Αφαιρούμε σιγά σιγά το δίχτυ από το ρολό πριν να το μαγειρέψουμε.
Αφού βγάλαμε το δίχτυ, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰C για περίπου 1 ώρα.

Για συνταγές πατήστε εδώ.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΩΣΗ (ανά 100g)

Ενέργεια 468kJ /111kcal
Λιπαρά 1.6g
εκ των οποίων Κορεσμένα 0.8g
Υδατάνθρακες 8.3g
εκ των οποίων Σάκχαρα 5.5g
Πρωτεΐνες 16.3g
Αλάτι 0.72g