Καπνιστό Ρολό ελαφιού με κάστανα και λαχανικά

Το ιδανικό πιάτο για να σας συνοδεύσει στο Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι . Ρολό από φιλέτο ελαφιού γεμιστό με κάστανο, σταφίδες και λαχανικά , καπνιστό σε ξύλο οξιάς, έτοιμο να ευχαριστήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Οδηγίες Συντήρησης

Διατηρείτε στο ψυγείο στους 0-4⁰ C. Καταναλώνεται μετά από το άνοιγμα της συσκευασίας εντός 3 ημερών.

Αφαιρούμε σιγά σιγά το δίχτυ από το ρολό πριν να το μαγειρέψουμε.

Αφού βγάλαμε το δίχτυ, τοποθετούμε το ρολό σε σακούλα ψησίματος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰C για 1 1/2 ώρα.

Κρέας ελαφιού Ευρ. Εν. 68%, (καρότο, κόκκινη πιπεριά κατεψυγμένα) 12%, κάστανα βρασμένα 10%, σταφίδες 7% (περιέχει θειώδη) , αλάτι, τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου, φυτικές ίνες πατάτας, δεξτρόζη, σιρόπι γλυκόζης, ρυθμιστές οξύτητας : κιτρικό οξύ, κιτρικά άλατα νατρίου, ανθρακικά άλατα νατρίου, ενισχυτικό γεύσης: όξινο γλουταμινικό νάτριο, σταθεροποιητές : διφωσφορικά άλατα, τριφωσφορικά άλατα, αντιοξειδωτικό : ερυθορβικό νάτριο, αρωματικές ύλες, συντηρητικό : νιτρώδες νάτριο. Μπορεί να περιέχει ίχνη από γλουτένη σίτου, αυγό, σόγια, σέλινο, σινάπι και σησάμι

Δείτε ακόμα…