Συνταγές Φάρμα Φωτιάδη
Πρόταση σερβιpίσματος: Burger Μαύρου Χοίρου με ταρτάρ χωριάτικης σαλάτας & τυροκαυτερή

Burger Μαύρου Χοίρου με ταρτάρ χωριάτικης σαλάτας & τυροκαυτερή

Πρόταση σερβιpίσματος: Burger Μαύρου Χοίρου με ταρτάρ χωριάτικης σαλάτας & τυροκαυτερή.
Πατάτες με καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου, γραβιέρα & αρωματικό λάδι

Πατάτες με καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου, γραβιέρα & αρωματικό λάδι

Πατάτες με καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου, γραβιέρα & αρωματικό λάδι με φρέσκα βότανα.
Πανσέτα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου με γλάσο από μέλι από τον Νίκο Φωτιάδη

Πανσέτα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου με γλάσο από μέλι

Πανσέτα Ελληνικού Μαύρου Χοίρου με γλάσο από μέλι.
Μπρουσκέτα με λουκάνικα και λαχανικά

Μπρουσκέτα με λουκάνικα και λαχανικά

Μπρουσκέτα με λουκάνικα και λαχανικά
Μαύρος χοίρος σε σάλτσα κρασιού με αποξηραμένα φρούτα & μπιφτέκια ξινόχοντρου

Μαύρος χοίρος σε σάλτσα κρασιού με αποξηραμένα φρούτα

Μαύρος χοίρος σε σάλτσα κρασιού με αποξηραμένα φρούτα & μπιφτέκια ξινόχοντρου.
Μαύρος χοίρος με τσάι Ολύμπου & λαχανικά

Μαύρος χοίρος με τσάι Ολύμπου και λαχανικά

Μαύρος χοίρος με τσάι Ολύμπου & λαχανικά
Μαύρος Χοίρος με μανιτάρια, μήλα & κάστανα

Μαύρος Χοίρος με μανιτάρια, μήλα & κάστανα

Ένα εκπληκτικό πιάτο, γιορτινό και ιδιαίτερο, με κρέας μαύρου χοίρου, μανιτάρια φρέσκα και αποξηραμένα, φιρίκια και κάστανα.
Μαύρος χοίρος με κόκκινο λάχανο, δαμάσκηνα, κόκκινο κρασί και λικέρ πικραμύγδαλο

Μαύρος χοίρος με κόκκινο λάχανο, δαμάσκηνα...

Μαύρος χοίρος με κόκκινο λάχανο, δαμάσκηνα, κόκκινο κρασί και λικέρ πικραμύγδαλο
Μαύρος Χοίρος με κίτρινη κολοκύθα στη γάστρα

Μαύρος Χοίρος με κίτρινη κολοκύθα στη γάστρα

Μαύρος Χοίρος με κίτρινη κολοκύθα στη γάστρα.
Μαύρος Xοίρος με κολοκύθα, τζίντζερ & κανελογαρίφαλα

Μαύρος Xοίρος με κολοκύθα, τζίντζερ & κανελογαρίφαλα

Μαύρος χοίρος με κολοκύθα, τζίντζερ και κανελογαρίφαλα. Σερβίρουμε το κρέας μαζί με τη γαρνιτούρα του και ευχόμαστε καλό χειμώνα.
Λουκάνικο με πράσο & πατάτες φούρνου

Λουκάνικο με πράσο & πατάτες φούρνου

Λουκάνικο μαύρου χοίρου με πράσο & πατάτες φούρνου.
Λουκάνικα χωριάτικα & φασολάδα Ολύμπου

Φασολάδα με Μαύρο χοίρο

Λουκάνικα χωριάτικα & φασολάδα Ολύμπου.
Λουκάνικα Μαύρου Χοίρου με μανιτάρια

Μαύρος χοίρος Λουκάνικα

Λουκάνικα Μαύρου Χοίρου με μανιτάρια και άρωμα τρούφας & τηγανιά μανιταριών με αρωματικό γιαούρτι.
Μαύρος χοίρος Καρμπονάρα

Μαύρος χοίρος Καρμπονάρα

Καρμπονάρα με πιπεράτη καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου & χοντρά μακαρόνια.
Καραμελωμένο μπούτι Μαύρου Χοίρου με μπύρα & μπαχαρικά από τον Άκη Πετρετζίκη

Καραμελωμένο μπούτι Μαύρου Χοίρου με μπύρα & μπαχαρικά

Καραμελωμένο μπούτι Μαύρου Χοίρου με μπύρα & μπαχαρικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Burger Μαύρου Χοίρου

Burger Μαύρου Χοίρου

Ψήνουμε τα burger στην σχάρα, ώσπου να ροδίσουν & να είναι ζουμερά.