Καραμελωμένο μπούτι μαύρου χοίρου με μπύρα και μπαχαρικά από Akis Petretzikis

Μαύρος χοίρος με κόκκινο λάχανο, δαμάσκηνα, κόκκινο κρασί και λικέρ πικραμύγδαλο